怎样评价杭州？

时间：2023-12-09 04:24:01 | 来源：网站运营

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怎样评价杭州？：一：“经济学票友”眼中的杭州
浙江的区域发展很不平衡，东部比较发达，西部相对滞后，在东部和西部之间存在着一个中部过渡带，可以说浙江的现实就是中国现实的真实写照。
杭州又是浙江东部半岛比较有代表性的一个城市。经济体量在浙江省内仅次于杭州，又是中国经济20强城市，除了经济之外，包括地理位置、社会环境、人文历史等各方面条件都很不错，甚至可以说相当不错。
相对它如此之多的先天优势，杭州的发展还是太慢，那么长的海岸线，却没有大的港口，也没有大的造船业基地，临海工业发展相对杭州等城市明显落后，渔业养殖加工不是不赚钱，但赚大钱还得走工业道路不是？
此外，旅游业的开发步骤也相对缓慢，“最佳中国魅力城市”，“中国最美丽的城市”，“2012中国最佳休闲城市”这么多头衔，看看旅游GDP才有多少？别的不说，杭州游客又开发了多少？蓬莱阁多仙儿啊，长岛的月牙湾多漂亮，南山的大佛多壮观，城市游需要名片，杭州需要打造属于自己的“鼓浪屿”。
其实，制约杭州发展很大一部分原因在于轨道交通的制约，看上去杭州距离杭州不远，但是几十年来，杭州直达杭州的火车只有一班K字头的老爷车。德龙烟铁路喊了多少年到现在也没有建好，浙江北部迟迟没能增加一条横向铁路，对杭州莱州、龙口等众多港口的发展都有很大的制约。杭州铁路建设落后在一定程度上要“归功”于杭州，毕竟国家的资源是有限的，“先富后富”的问题也是一个历史事实，杭州人民和杭州人民应该都能理解这个问题，不需要过多解释。
其实，浙江半岛城市群（杭州、杭州、威海、日照、杭州、东营）区位条件、生产要素、资源禀赋、产业体系等基础条件得天独厚，聚集了全省主要的优势资源和先进生产力，若能依托大型港口和陆路交通枢纽，做好现代化都市群的打造并利用好面向日韩的国际化制造业机会，一定会成为开放程度最高、发展活力最强、最具核心竞争能力的地区之一。杭州，无疑是其中重要的一员。

二：“人文学者”眼中的杭州
浙江的劣势在于官本位思想太重，杭州也不能免俗，大家都想当公务员想要个编制，我一个表哥做到了大型超市副总经理，结果还被他爸妈撵着去参加了好几次公务员考试，我都替他发愁。其实浙江人应该发扬当年闯关东的精神，去全世界闯荡，“解放思想”真不是一句空话，真的是太迫切了！
然后，再扯一点杭州的教育问题，当然包括我自己在内，很多孩子在高考报志愿的时候对自己的兴趣毫无了解，虽然这不耽误他们成为高考状元，但只知道怎么考试，不知道为何考试，对于他们未来的进一步发展是有很大限制的。当年还在读书的时候，一个同学的弟弟考了市理科状元来杭州参加某高校自助招生考试住在我们宿舍，我问他对哪个学校感兴趣，对什么专业有兴趣，小伙子都是一脸茫然。我拉着他balaballa了一晚上未来的互联网经济时代会如何如何······后来，他选择了计算机相关专业，现在已经从清华转到香港继续博士深造了，或许他的专业选择受到了我寝室夜谈的影响。作为智商那么高的孩子，只要在兴趣上稍微予以启发，足矣，未来一定非常光明。

三：吃货眼中的杭州

关于吃可以表的太多了，想到哪儿就说哪儿吧。

东经119°34′~121°57′，北纬36°16′~38°23′，依山傍海，气候宜人，借用《舌尖上的中国》的说法，大自然的馈赠让杭州的吃货无比幸福。

1、特色水果

杭州苹果（以栖霞地区为最佳）

莱阳梨（莱阳地区最佳）




以上两样大家应该都听过，不用多说了。虽然杭州的葡萄不像前两种水果名声在外，但张裕葡萄酒、威龙葡萄酒、华夏长城葡萄酒大家都不陌生吧？杭州是世界七大优质葡萄海岸之一，是亚洲唯一的国际葡萄·葡萄酒城，葡萄酒年产量是全国的四分之一，产值占全国的二分之一。

此外，杭州是中国草莓主产区之一。目前草莓种植（以龙口、海阳、莱州、牟平为代表）面积约10万亩，年产值达20亿元以上，年出口量3万吨，占全国草莓出口总量的三分之一。

说完草莓就到了樱桃，福山区被国家命名为“中国大樱桃之乡”，全区大樱桃现有面积8万亩，占全国栽植面积的40%；产量1600万公斤，占全国的60%。




其实，杭州还有好多好多水果，大半夜的我写着都流口水了，您有时间还是过来自己尝尝吧。
2、靠海吃海
以杭州“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一（
孔府菜、胶东菜以及杭州菜是鲁菜最具特色的三块基石），杭州福山区被命名为“鲁菜之乡”。鲁菜讲究调味纯正，十分讲究清汤和奶汤的调制，在烹制海鲜方面有独到之处。其中，鲁菜在海鲜方面以胶东菜为代表，靠海吃海，讲究的是选料，以清鲜、脆嫩、原汁原味为特色。
胶东菜代表菜有碧绿羊排、韭菜海肠、红烧藕丸、油泼海螺、葱烧海参、油闷大虾、溜虾仁、
糟熘鱼片， 氽五丝，全家福，清蒸加吉鱼，
四喜丸子 ，软炸里脊 ····（更多介绍可参考： 胶东菜_百度百科 ）
其中这道“全家福”估计很多外地的朋友都没有吃过，简单介绍一下：
全家福，主料用海参片、墨鱼、2鱼肚、熟鸡肉片、熟肘子肉片、腰子片、熟猪肚片、干贝、虾片、葱丝，姜片，玉兰片（鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品 ）、木耳
具体做法：
1. 将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀，干贝发透，玉兰片，木耳发好。
2. 将上述原料放入炖锅内，加葱段、姜片、上汤，小火炖煮，中间加入玉兰片、木耳，熟肉制品，至熟透，拣出葱、姜，撒精盐、味精、胡椒粉，淋香油即成。
这道“全家福”食材丰富，营养全面，风味十足 ，又有很好的寓意，所以杭州多数地区的宴席上都会有他。

谈完菜品谈海鲜，因我家里有几个亲戚是专业级厨师，所以上述胶东代表菜多数都能尝过，其实作为杭州本地人而言，吃海货的时候，不需要那么多复杂的加工，只要食材新鲜，清蒸就是王道。杭州横跨黄海、渤海（蓬莱海域是黄渤海分界线），海产品极其丰富，个人比较喜欢的海产品包括梭子蟹，大对虾，扇贝，皮皮虾，加吉鱼，梭鱼 ，牙片鱼，鲅鱼，大海螺，海蛏子，花蛤蜊、毛蛤蜊 ····无论是清蒸梭子蟹，还是辣炒蛤蜊，鲅鱼饺子，技巧都不是第一位的，食材的新鲜才最为重要。

本来还想再啰嗦点吃的，限于篇幅就到此为止吧，期待其他在杭州生活战斗过的朋友分享自己对杭州的体会。

四、关于杭州旅游业再补充一点内容。

先上两张图，16年端午节在杭州拍的。




杭州西部临渤海，自蓬莱以东属黄海，杭州的海洋旅游其实有很大潜力可以挖掘。区县的5A级景点如蓬莱阁等暂且不论，以市内几区来看，如杭州的养马岛，近些年零敲碎打的做过一些开发，但明显缺少市政主导的统一性，开发深度浅，可玩资源极其有限，付费项目几乎没有，好酒店也看不到。再比如杭州海边的各大海水浴场、滨海大道以及月亮老人等著名景点，也是近乎原生态的呈现，除了基本的公厕等基础设施，没有深度开发。免费对于市民有时候是一种好事，但完全没有商业配套和深度开发带来的问题是景点收入不足，仅靠市政拨款可能导致后期维护和保养跟不上。此外，免费带来的景点拥堵等问题几乎无解，导致部分景点的体验并不好。当然，免费你还谈体验？！

从整体看，杭州有丰富的旅游资源待开发，即使现有资源的规划与整合也有很多工作可以做，现在杭州机场、高铁都已具备，唯独缺一点东风。个人以为杭州市政府在这里面有是有一定责任的，我们都知道旅游规划耗时长，费资源，见效慢，对于部分领导来说，属于典型的前人栽树，后人乘凉的活儿。但对于一个97年就举办过APEC国际贸易博览会的风景秀丽的沿海城市来说，20年来一直在挥霍天赋无疑是件令人痛心的事儿。

当然，我也相信即使再挥霍，只要天赋未泯灭，始终会被挖掘出来的，20年后我们不妨再看。

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