另一方面，断链、伪冷链情况时有发生。

时间：2022-03-22 18:03:02 | 来源：网络推广

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冷链物流指的是冷藏冷冻类食品、特殊药品在生产、贮藏、运输、销售等各个环节中始终保持在规定的低温环境下，以保持产品质量、减少损耗。然而由于操作不当、机器设备不合格、降低运输成本等多方面因素影响，在冷链运输过程中经常会出现断链、伪冷链的情况。

而这些情况的发生也使冷链运输出现了较高的损耗率。相关数据显示，肉类的损耗率为12%，水产品的损耗率为15%，水果和蔬菜的损耗率更是高达20%-30%。