加强餐饮卫生管理 各平台采取多种对策
时间：2022-03-22 02:54:01 | 来源：网络推广
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2016年7月，中国食药监局发布《网络食品安全违法行为查处办法》，该办法将于2016年10月1日起施行。《办法》在明确监管部门监管职责、监管方法的基础上，强化网络食品交易第三方平台和入网食品生产经营者义务，并进一步强调网络食品交易第三方平台所肩负的法律责任。各平台纷纷采取对策加强对平台商家执业资质、餐饮卫生等情况的审查监督。
美团外卖上线举报商家功能，用户可在此页面就商家资质、价格等问题进行举报，并有机会领取红包。美团外卖意图通过此方式激励广大用户对商家进行监督举报，倒逼商家经营规范化。饿了么邀请第三方资质审核审查机构Intertek天祥集团(TKS)根据饿了么所提供店铺信息，通过多种方式进行线下核查，确认店铺地址真实性和证件真实有效。百度外卖全面开放北京地区商家证照及餐饮量化分级信息，并逐渐开展线下核实平台商家、线上展示商家实景照片工作。各平台意图通过各种方式提升用户满意度和平台竞争力，推动形成良性的产业生态。
艾媒咨询分析师认为，国家相关办法发布有利于明确外卖平台职责，加强管理规范化，推动在线餐饮外卖市场健康发展。但食品安全监管是一项长期工程，还有赖于政府部门、第三方平台、新闻监管以及用户的长期共同协作。提升餐饮卫生质量是在线餐饮外卖平台长期健康发展的基础，加强物流建设与售后服务也有利于优化用户体验，促进平台发展。
未来，在线餐饮外卖将进一步加强餐饮卫生管理，从多方面提升平台竞争力。同时，各外卖平台配送品类逐渐从外卖延伸到生鲜、商超、药品等，平台优化升级成为必然趋势。
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