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案例3. 7-Eleven：门店密度 数据驱动 单品管理
时间：2022-03-19 16:21:01 | 来源：网络推广
时间：2022-03-19 16:21:01 来源：网络推广
定位策略：表面上看，麦当劳是全球最大的餐饮连锁集团。而实际上，7-Eleven才是全球最大的餐饮连锁集团。非常超前的战略眼光。
麦当劳主攻堂食消费(辅助外卖)
7-Eleven主攻即食零售(避开堂食)
营销策略：以密度为核心的集约经营，以数据为核心的单品管理。
经营密度高，在一线商圈集中开店，是7-Eleven的一大特色。
这带来了两大特点：
一是用户识别度高，实施流量拦截。
二是减少小额配送，降低物流成本。早期每个门店需要70辆车的物流配送，后经过持续经营优化，下降到9辆车以下。
供应链管理是强项，商品选品是强项，经营数据化是强项。7-Eleven有综合经营优势，已经无法用一句两句话来概括了。
7-Eleven有大量的自营食品。比如：好炖是一个面向中国人口味进行改良的创新品类，大获成功。
竞争结果：7-Eleven门店销售食品种类超过3000种，其中绝大多数属于7-Eleven自有品牌。食品销售占比超过70%。
本来便利店是高度同质化的，而即食零售成了7-Eleven最大的品类区隔和差异化。即食食品对外卖也有相当强大的竞争实力。
再补充一句：7-Eleven的单品管理能力，是全球顶级水平。
路径二
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