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绘制微生物组基因图谱:保护我们免受有害细菌的侵害

时间:2022-04-19 18:09:01 | 来源:行业动态

时间:2022-04-19 18:09:01 来源:行业动态



未来五年,全球各地的食品安全检查员将会获得一种超能力:利用数百万种微生物来保护我们的食物。这些微生物(其中一些对人类健康有益,而有一些则不是)将会在农场、工厂,以及食品商店中使用。借助一种让我们可以经济且高效地分析微生物基因组成的新技术,微生物将会告诉我们很多关于我们所购买食物的安全信息。

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