基于电子商务背景下的茶叶产业供应链体系优化研究

时间：2023-03-14 21:26:01 | 来源：电子商务

时间：2023-03-14 21:26:01 来源：电子商务

摘要： 供应链体系作为国际上用于提高企业竞争力的新型管理模式， 在茶叶产业发展中发挥着重要的规范和指导作用。本文对电子商务背景下的茶叶产业的供应链体系优化进行了研究，希望可以对茶叶企业的可持续发展提供一定的参考。

关键词：电子商务；茶叶产业；供应链体系

随着全球经济一体化的发展趋势，世界范围内的企业经营都发生了很大变化，我国的茶叶企业也面临着国际化和一体化要求。尤其是用户个性化需求的不断出现，也增加了许多不确定因素。由于茶叶具有极强的地域性和特殊性，一些茶叶企业往往只顾及自己眼前的经济利益，而忽视了全球化的影响。而当前网络技术的不断提升发展，茶叶行业也不得不融入全球经济发展大环境中。一方面，茶叶企业要充分应用网络技术进行茶产品的调研和营销；另一方面， 茶叶企业可以与用户形成更好的沟通关系，用户可以通过网络找到自己需要的产品。以此来拉近企业与用户之间的距离，对于茶叶企业来说既是机遇又是挑战，茶叶企业也面临着重新改变自己的经营模式，使其更适应社会经济的发展。供应链体系作为国际上用于提高企业竞争力的新型管理模式，对于我国茶叶企业创新现代管理技术与理念是十分重要的手段。

1 供应链体系管理的产生发展

在 20 世纪 40 年代至 60 年代期间，我国的企业发展处于一种较为稳定的状态，市场环境单一， 竞争也并不十分激烈， 因此， 企业发展较为稳定。 企业主要采取纵向一体化发展模式， 在当时是十分成功的发展模式。但是， 随着社会经济的快速发展， 世界经济也发生了天翻地覆的变化， 用户的需求与日剧增， 个性化需求更强， 这种一体化的发展模式显现出其自身的不足与欠缺。 不仅增加了企业的负担， 而且企业发展面临着更大的风险。 于是， 企业发展开始倾向于横向一体化发展模式， 这种模式是指企业只抓产品和市场， 充分利用企业内外资源， 缩短产品生产周期， 降低成本， 提升产品的竞争力。 不仅满足了市场的多元化需求，同时也降低了企业的经营风险，这就形成了供应链， 供应链体系也由此产生， 成为企业新的运作模式。相比传统管理模式， 供应链体系是将所有的结点企业看成一个整体， 通过采用集成思想方法， 实现战略管理， 提高企业的综合竞争力。

2 我国茶叶生产经营的现状

我国是茶叶生产和出口大国，产茶区众多，茶叶种植规模也较大。例如， 云南是世界著名的茶叶原产地， 也是茶文化的发源地之一。这里的茶叶产量位居全国第三位。随着市场经济的快速发展，近年来，云南茶叶的发展并不乐观，相比福建、 浙江等地区， 不仅出口量有所减少， 经济效益下滑， 而且整体茶产业发展都面临着较大的挑战。云南有着自然环境优势， 十分适宜茶树生长， 尤其是光线辐射对茶芽的形成有积极的促进形成作用。 此外， 茶区湿度大， 日光照射强， 十分有利于茶叶中的氨基酸、 蛋白质和茶多酚等物质的存储。可以说， 云南有着得天独厚的茶树种植条件。这些自然优势使云南的茶树品种也十分丰富。独特的优势为云南茶叶企业实施供应链体系提供了基础和前提。

3 茶叶企业的供应链体系建设问题分析

供应链是协调企业之间的信息流、资金流和物流等，主要包括需求计划、供应计划、 满足需求以及其它优化工具， 在供应链体系应用过程中应注意几方面问题。 首先是信息共享， 茶叶产业的供应链已经由茶叶企业逐渐扩展到整个茶叶行业的材料供应、加工、 配送等。各个茶叶企业之间形成了有效的资源共享。信息共享使茶叶行业中的各个环节能够对市场需求做出及时反应，并做出合理的资源配置，最终提升了供应链的综合竞争力。其次是信息标准化，主要包括信息采集，信息的含义； 信息传输， 模块处理； 处理后的信息效果； 信息的接收者等内容。在制定信息标准时， 要充分考虑到我国的实际情况， 并与国际标准接轨， 并能够针对不同行业制定不同的标准。 再次是信息的准确性，当前大部分茶叶企业的供应链数据都缺少准确性和时效性，这在一定程度上削弱了供应链体系的时间价值。只有将市场信息及时上传给供应链的各个企业，才能更好地制定市场营销策略，这样不仅能够缩短交货期，提高可靠性， 而且能够对市场需求做出准确判断， 减少企业风险。 最后是协作性。 由于茶叶企业之间的竞争扩展到供应链之间的竞争， 因此， 信息的传递者， 信息的接收者， 营销策略的决策等， 都需要供应链的各个环节相互协作， 根据实际需求进行重组整合， 以满足市场发展需要， 提高供应链的综合竞争力。 此外， 网络时代的来临， 也使信息消除了空间和时间限制， 使供应链之间的企业交流更加便捷。

4 茶叶产业的供应链体系的构建

目前我国茶叶产业的供应链体系结构仍然以传统农业为主，不仅信息不发达，而且存在着多条供应链的状况，其中最常见的有茶叶种植、茶叶生产企业、 茶叶批发市场和销售商、 消费者等。 有一些茶叶企业也建立了电子商务平台， 但主要功能是宣传企业形象和茶产品。

随着信息技术快速发展、物流成本下降、茶产品同质化严重的情况下，茶叶企业应当充分利用网络信息技术以实现供应链体系的优化，为茶叶企业发展开拓更广阔的空间。因此， 我们可以借鉴发达国家的茶叶产业供应链模式，并对我国当前的茶叶企业供应链进行升级改造。例如印度、 肯尼亚等国家， 也是茶叶出口大国， 是我国茶叶企业的重要竞争对手。 在建设茶叶企业供应链建设时要充分考虑以下原则。

4.1 充分利用现代信息技术

网络信息技术为企业发展提供了更有力的支撑，以计算机为核心的现代信息技术能够有效地促进茶叶生产信息与消费者之间的沟通，使信息更加及时准确。在供应链中，信息流是随着物流和资金流而产生发展的，准确地反映了供应链中的实物与资金形态。信息流主要是考虑到茶叶产业供应链中的信息复杂性，由此提出了这一思想，主要是以茶叶行业为主，组建第三方实体，为其它茶叶企业提供服务。通过不同茶叶企业之间信息交流，并提供支持服务，把茶叶企业的信息流通过专业的电子商务企业进行管理。这种先进的管理模式有利于供应链的统一管理，同时为打造特色茶叶产业供应链企业提供了更加统一的思路，在专业化管理服务下，不仅能够有效降低茶叶企业经营成本，同时也能够满足消费者的多元化需求。

4.2 完善物流配套设施

物流是茶叶企业经营的重要环节，是实现茶叶产品从茶叶企业到消费者之间的转移过程，主要包括存储、 运输和配送环节。茶叶作为特殊商品， 对储存运输方式都有着严格的要求。 如何安全快捷地运送茶产品， 提升茶叶销售量是茶叶企业考虑的重要内容。 通过网络化的物流管理体系，不仅能够节约时间，降低成本， 而且大大提高了茶叶企业经营效率， 促进了与消费者之间的互动交流。 现代物流作为全新的管理概念， 能够将传统物流中的各个环节紧密地联系在一起， 实现一体化管理， 以提高物流效率。目前， 我国的物流业还处在一个初级发展的阶段， 没有形成统一的产业， 物流业的发展还需要不断地进行系统化的管理与创新。

4.3 有效利用资金支付平台

在茶叶企业的供应链体系中，茶叶企业之间会频繁地发生各种资金交易，为了提升资金的利用率，就需要在供应链企业之间建立一种更为有效的资金支付平台，通过茶叶企业与银行之间的整合，为供应链资金平台建立更有效的手段。电子资金结算能够代表茶叶企业之间的现金交易，这种电子化的资金交易使资金周转更加便利高效。因此，将茶叶企业与银行结成联盟也是供应链中一个关键节点。

4.4 建立茶叶企业网络信息集成模式

茶叶企业的供应链信息集成模式主要包括数据服务、通用服务和应用服务等内容。其中，数据服务功能主要是为数据库提供数据。通用服务功能主要是通过服务器实现电子邮件、文档数据管理等。应用服务主要是通过服务器提供特定功能。以上三种服务可以通过集成模式实现供应链企业的高效运转。

4.5 拓展电子商务模式

电子商务模式是以传统的茶叶交易方式进行电子信息处理，这种方式不仅能够降低茶叶企业的生产和销售费用，同时也更有利地提升茶叶品质，提高茶叶企业效益。茶叶销售是茶叶企业最重要的利润获取渠道，零售市场也是茶叶企业供应链利润率最高的环节。在我国一些重要的茶叶产区，主要的利润环节还在于中间商，这种模式在传统的茶叶发展曾发挥着积极的作用。但是， 随着市场经济的发展变化， 如果仍然采取这种传统经营模式， 还将茶原料供应商作为茶叶行业供应链中的主要角色，很难再实现茶叶行业向更大更强发展的目标。电子商务作为当前经济发展的新模式，尤其对中小茶叶企业发展有着积极的促进作用，使他们能够有效地开拓市场，占领茶叶零售环节，以获得更高的经济利润。电子商务平台的建立不仅是现代信息技术发展的重要体现，对茶叶企业发展也发挥着重要作用。电子商务是茶叶企业发展的必然趋势，也是茶叶产业发展的重要方式，不仅满足了消费者的多元化需求，同时也迎合了市场发展需要，提高了茶叶企业的竞争力。电子商务平台的发展对优化茶叶产业供应链体系有着积极的影响作用。